Dứa tươi hữu ích hơn bạn nghĩ?

Dứa (trái thơm hay khóm) là một loại quả nhiệt đới rất phổ biến tại Việt Nam. Dứa không chỉ là loại trái cây có hương vị thơm ngon mà chúng còn mang những thành phần dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe cơ thể. 

Ảnh minh họa: Internet

1. Kho tàng vitamin: Dứa tươi là một trong những nguyên liệu chứa nguồn Vitamin dồi dào như Vitamin C, vitamin A, vitamin B6 cùng rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho làn da và cơ thể. 

2. Làm đẹp da, giữ dáng: vitamin A có trong dứa làm tăng sức đề kháng của da, giúp da mềm mịn và khỏe mạnh, dứa còn có khả năng bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại và các loại vị khuẩn.

3. Tốt cho mắt: hàm lượng vitamin C cao cùng với các chất chống oxy hóa có trong dứa có thể giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, hỗ trợ thi lực rất tốt.

4. Chống viêm hiệu quả: Bromelain là một loại enzyme hiếm có mặt trong mỗi trái dứa tươi, chúng được khoa học chứng minh là một chất chống viêm, chống sưng tốt, đồng thời giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục sau phẫu thuật, chấn thương hiệu quả. 

5. Tăng cường hệ miễn dịch: 130% hàm lượng vitamin C chứa trong mỗi khẩu phần dứa sẽ có tác dụng rất tốt đến hệ miễn dịch của cơ thể, chúng kích thích các bạch cầu hoạt động như chất chống oxy hóa  để bảo vệ cơ thể. 

Đa dạng cách sử dụng dứa trong thực đơn hàng ngày:

1. Hoa quả tráng miệng yêu thích: Dứa là loại trái cây được nhiều người yêu thích vì có vị chua ngọt và có mùi thơm đặc biệt rất hấp dẫn. Dứa được nhiều người dùng ưa chuộng và phổ biến nhất vào khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm.

2. Nước ép dứa tươi: Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly nước ép dứa thanh mát sảng khoái. Nước ép dứa rất dễ uống vì hương vị ngọt ngào vốn có, ngoài ra còn có tác dụng rất tốt để làm thơm cơ thể. 

3. Các món ăn với dứa: Dứa là nguyên liệu thông dụng trong các món ăn thường ngày, từ ăn sống, chế biến món chính, tráng miệng đến làm phụ kiện trang trí trong bữa ăn. Các món ăn đặc trưng có thể kể đến như: salad dứa rau củ, canh chua, mực xào dứa, sườn rim dứa, mứt dứa, bánh dứa...

Ảnh minh họa: Internet

Các lưu ý khi sử dụng dứa tươi:

1. Tránh ăn dứa dập, nát: Dứa là loài mọc sát đất nên khi ăn dứa bị dập, nát rất dễ tạo cơ hội cho nấm mốc phát triển và xâm nhập sâu trong quả gây ngộ độc cho người dùng.

2. Không ăn dứa xanh: Ăn hoặc uống nước ép dứa chưa chín rất nguy hiểm và độc hại. Chúng rất dễ khiến bạn tiêu chảy nặng và gặp tình trạng nôn mửa. Ăn quá nhiều lõi dứa có thể khiến cho những búi chất xơ hình thành trong đường ruột.

3. Không nên ăn cùng các thực phẩm như: trứng, sữa, củ cải, xoài. Người dùng nên tránh kết hợp dứa cùng các loại thực phẩm giàu hàm lượng protein do chúng sẽ phản ứng với axit có trong dứa, gây khó tiêu hoặc gặp triệu chứng ngộ độc nhẹ.

4. Không nên ăn dứa, uống nước ép vào sáng sớm: Bạn không nên sử dụng dứa khi đang đói đặc biệt vào buổi sáng sớm. Nguyên nhân là do khi lượng vitamin C cao có trong dứa sẽ khiến cho bạn cồn cào ruột gan, dễ gây khó chịu, ngộ độc sức khỏe. Ngoài ra, gan thận của bạn sẽ phải làm việc nhiều hơn bình thường, về lâu dài có thể gây sỏi thận, suy gan thận.
   

Tóm lại, dứa không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Dứa cũng có rất nhiều cách chế biến để đưa trực tiếp vào thực đơn hàng ngày, hãy ăn dứa với mức độ hợp lý, khoa học để khai thác tối đa tác dụng hữu ích mà dứa tươi mang lại nhé!