CẦN TÂY CÓ ÍCH HƠN BẠN NGHĨ

Cần tây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, tinh dầu và chất kích thích tố nên không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà còn trở thành vị thuốc tự nhiên cần cho sức khỏe. Hãy cùng UnD tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà loại rau này mang lại nhé!

Cần tây mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe - Nguồn: Internet

Cần tây là một phần của họ Hoa tán (Apiaceae), bao gồm cà rốt, củ cải, mùi tây. Cứ trong 100g Rau Cần tây, bạn sẽ nhận được 0,2g chất béo, 3,4g chất đường bột, 0,7g Protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, Canxi, sắt, 1,5g chất xơ, 47Kcal năng lượng, 0mg Cholesterol… Ngoài ra, thành phần của Rau Cần tây chứa đến 90% nước… Tất cả tạo nên một loại thực phẩm mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe như:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Cần tây chứa các chất chống oxy hóa và kali, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung.

• Làm đẹp da: Cần tây là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của gốc tự do và tác nhân gây lão hóa. Việc tiêu thụ cần tây có thể giúp làm mờ nếp nhăn, tăng cường độ đàn hồi và giữ cho làn da trông tươi sáng và trẻ trung.

Cần tây làm đẹp da - Nguồn: Internet

• Tăng cường hệ tiêu hóa: Cần tây là một nguồn phong phú chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột. Việc tiêu thụ cần tây giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tránh tình trạng táo bón và duy trì hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

• Tốt cho hệ thần kinh: Cần tây có chứa choline, một chất cần thiết cho sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh. Choline cũng có thể cải thiện trí nhớ và chức năng não.

• Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, cần tây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Đồng thời, cần tây cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.

Cần tây hỗ trợ giảm cân - Nguồn Internet

Mặc dù cần tây là một loại rau giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, một số trường hợp dưới đây nên cẩn trọng khi tiêu thụ rau cần tây hoặc các sản phẩm từ loại rau này, bao gồm:

1. Người mắc bệnh thận: 100g cần tây chứa tới 190 mg oxalate. Trong khi nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ cho biết, chế độ ăn giàu oxalate có thể dẫn đến suy thận cấp ở bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính. Các loại nước ép giàu oxalate cũng là nguyên nhân tiềm ẩn gây ra sỏi thận và suy thận cấp. Ngoài ra, cần tây chứa một lượng kali đáng kể. Song việc tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho người mắc bệnh thận hoặc đang giai đoạn bệnh thận cấp tính.

2. Phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong thời kỳ đầu mang thai hay thai phụ yếu nên hạn chế uống nước ép cần tây. Bởi vẫn có một số báo cáo cho thấy uống loại nước ép này có thể gây co bóp tử cung và dẫn đến sẩy thai, tuy nhiên vẫn cần thêm nghiên cứu để xác thực thêm vấn đề này.

3. Người dị ứng hoặc quá mẫn cảm với cần tây: Cần tây thuộc họ Apiaceae, cùng với một số loại rau khác như cà rốt, cần tây nâu và húng quế. Những người có tiền sử dị ứng với loại rau này có thể gặp phản ứng dị ứng khi tiếp xúc với cần tây. Trong trường hợp này, nên tránh sử dụng cần tây hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

4. Người mắc bệnh tim mạch hoặc huyết áp: Những người mắc bệnh tim hoặc huyết áp cao khó kiểm soát nên lưu ý đến hàm lượng natri trong cần tây (100g cần tây chứa 80mg natri). Chế độ ăn nhiều natri có thể làm tăng huyết áp và gây tích nước, ảnh hưởng đến sức khỏe tim và huyết áp. Do đó, người có tiền sử bệnh tim mạch nên tham khảo với bác sĩ về việc uống nước ép cần tây trong chế độ ăn uống và tác động của nó đối với quá trình điều trị bệnh.

Bằng cách thêm cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Đừng quên theo dõi chuyên mục “Get knowledge with UnD” để biết thêm nhiều điều thú vị vào thứ 2 hàng tuần nhé!