DƯA LEO: THẦN DƯỢC CHO SỨC KHỎE VÀ VẺ ĐẸP TỰ NHIÊN

Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột vốn là loại thức ăn quen thuộc đối với mọi gia đình. Dưa leo  không chỉ mang đến sự tươi mát mà còn là loại quả có lượng calorie vô cùng thấp. Hãy cùng UnD tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà loại quả này mang lại nhé!

Dưa leo giàu dinh dưỡng cho cơ thể (Nguồn: Internet)

• Giúp giảm cân, giữ dáng: Dưa leo có lượng calo thấp và chất xơ cao, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Đồng thời, nó cung cấp cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa, giúp cậu duy trì vóc dáng lý tưởng.

• Bù nước và bổ sung vitamin cho cơ thể: Với hàm lượng nước cao lên đến 96%, dưa chuột là một lựa chọn tuyệt vời để giải khát và cung cấp nước cho cơ thể. Thêm dưa chuột vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để giữ cho cơ thể luôn tươi mát và giảm nguy cơ mất nước.

Dưa leo bù nước và bổ sung vitamin (Nguồn: Internet)

• Cải thiện sức khỏe của xương: Dưa chuột còn rất giàu vitamin K. Một cốc dưa chuột thái lát có khoảng 19% giá trị vitamin K được khuyến nghị hằng ngày. Cơ thể cần vitamin K để hình thành các protein cần thiết để tạo xương và mô khỏe mạnh, giúp đông máu. Theo đó, uống nước dưa chuột là biện pháp giúp bổ sung loại vitamin này cho cơ thể.

• Điều hoà huyết áp, tốt cho tim mạch: Ít ai biết được rằng lượng kali dồi dào trong dưa leo có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng natri trong thận. Khi natri giữ lại trong thận thấp, huyết áp sẽ được điều hoà.

• Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón: Dưa leo là loại thực phẩm không chỉ chứa nhiều nước mà dồi dào các loại chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Tác dụng của dưa leo giúp giảm các triệu chứng ợ chua, đầy hơi và đau dạ dày nhờ các hoạt chất giúp trung hòa axit.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón (Nguồn: Internet)

• Làm sạch miệng: Nước ép dưa chuột giúp se các ổ viêm trong khoang miệng nên có tác dụng như một singum tự nhiên cho miệng bạn luôn sạch sẽ.

• Tốt cho người tiểu đường: Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều dưa chuột bởi nó có chứa một loại hóc môn cần thiết cho các tế bào của tuyến tụy sản xuất insulin.

Mặc dù dưa leo là thực phẩm dễ dùng, dễ chế biến nhưng khi dùng cũng cần lưu ý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bao gồm:

1. Sơ chế dưa leo đúng cách: chất cucurbitacin thường tập trung nhiều ở phần đầu của dưa leo gây cảm giác có vị đắng khi ăn. Với hoạt chất này nếu dùng liều lượng nhỏ vừa đủ có tác dụng chống oxy hóa. Tuy nhiên nếu vị đắng xuất hiện ở phần thân có thể quả dưa leo chứa nhiều cucurbitacin hơn bình thường và không nên sử dụng trong trường hợp này. Hiện nay trên thế giới chưa ghi nhận ca ngộ độc cucurbitacin do ăn dưa leo nhưng đã có một số trường hợp ngộ độc hoạt chất này từ cây cùng họ như bí đỏ và bầu.

2. Không nên sử dụng dưa leo cùng với nấm bởi vì không chỉ làm giảm tác dụng của dưa leo mà khi 2 thành phần này kết hợp lại có thể tạo ra độc tố.

3. Cải bó xôi và dưa leo là 2 thành phần phổ biến trong các loại nước ép detox. Nguyên nhân do trong cải bó xôi rất giàu sắt, axit folic và vitamin C. Nếu kết hợp với dưa chuột thì vitamin C sẽ bị phá hủy, làm giảm hoạt tính vốn có của rau cải bó xôi. Ngoài ra, khi ăn 2 loại thực phẩm này cũng nhau cũng có thể gây ra tình trạng khó tiêu.

4. Bệnh nhân đang điều trị các bệnh về thận cần hạn chế sử dụng dưa leo vì nếu dư lượng kali sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến thận và đồng thời ảnh hưởng tim mạch.

5. Những người thường đầy bụng, khó tiêu cũng nên hạn chế sử dụng nhiều dưa leo trong bữa ăn và đặc biệt là phần ruột bên trong.

Bằng cách thêm dưa leo vào chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Đừng quên theo dõi chuyên mục “Get knowledge with UnD” để biết thêm nhiều điều thú vị vào thứ 2 hàng tuần nhé!